材质 | 粉末 | CAS | 67784-82-1 |
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包装规格 | 1*25公斤/桶 | 用途、使用范围 | 乳化剂,稳定剂,分散剂,增稠剂,消泡剂,品质改良剂,杀菌剂 |
产品规格 | 食品级 | 类型 | 白油乳化剂 |
英文名:Polyglycerol esters of fatty acids 又名:聚甘油脂。 性状:因n和R的不同,外观呈多样性,由浅黄至琥珀色油状至极粘稠液体;浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体;以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。不溶于水,能分散于水中。溶于乙醇等有机溶剂和油类。 用途:乳化剂、稳定剂、分散剂、增稠剂、消泡剂、品质改良剂、油脂结晶调整剂、巧克力稠度调整剂、杀茵剂。 限量:FAO/WHO(1984,g/kg):人造奶油5;冷饮10。 GB 2760-2001:乳酸茵饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料,g/kg。 均含量:98%。 |
聚甘油脂肪酸酯 | 乳化剂,稳定剂,分散剂,增稠剂,消泡剂,品质改良剂,杀菌剂 |