材质 | 粉末 | 主要物质 | 肌甘酸二钠 |
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CAS | 4691-65-0 | 主要用途 | 增味剂,鲜味剂 |
执行标准 | GB | 含量 | 99 |
产品规格 | 食品级 | 有效物质含量 | 1 |
英文名:Disodium sodium inosine 又名:肌苷酸钠(IMP) 用途:鲜味剂。一般均与味精、鸟苷酸钠等合用,以提高增鲜效果。 限量:1、GB 2760-96:各类食品均以GMP为限。2、FAO/WHO(1994,mg/kg):午餐肉、火腿、咸肉等肉类腌制品,500;肉汤及汤类GMP为限。 毒性:1、ADI 不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。 |
肌甘酸二钠 | 增味剂,鲜味剂 |